آنزیمها و آنزیم های کنستانتره

آنزیمها مولکولهای پروتئینی هستند که به عنوان کاتالیست در فرآیندهای صنایع غذایی مورد مصرف قرار می گیرند.

آنزیمها ترکیبات اصلی در تولید نان و سایر فرآورده های آرد هستند که باعث افزایش کیفیت، طعم و ماندگاری محصول می شوند.

مقادیر بسیار کوچک آنزیمها در تولید مورد استفاده قرار می گیرند.

ماموریت آرتین شیمی

تولید و عرضه آنزیم های کنستانتره به صنایع غذایی

کمک به مشتریان در کاربرد آنزیمها در تولید محصول نهایی

زنجیره ارزش و ارزش افزوده

دانش چگونگی کاربرد آنزیم در صنایع آرد و نان مهمترین ارزش افزوده در این صنعت و تجارت افزودنیهای آرد و نان است.

رقیق سازی و کاربردی ساختن آنزیم  دانش ایجاد ارزش افزوده در استفاده از این محصولات است و از پرداخت هزینه های گزاف توسط تولید کننده به منظور تعویض مکرر بهبوددهنده خریداری شده، جلوگیری می نماید.

تقریر و کاربردی سازی آنزیم

آرتین شیمی توانائی عرضه آنزیم های کنستانتره، که به علت ساختار متراکم پروتئینی ویژه خود بسیار پایدارتر از آنزیمهای معمولی هستند و ماندگاری بالاتری دارند را دارد.

رقیق سازی این آنزیم به راحتی در بلندرهای ریبونی کلاسیک به صورت میکسینگ خشک امکان پذیر است.

آنزیم های کنستانتره آرتین شیمی معمولا 5 تا 20 برابر کنستانتره تر از تمام آنزیم هایی هستند که به صورت تجاری عرضه می شوند.

شرکتهای تولید کننده آنزیم در سرتاسر دنیا تمایل بسیار کمی در عرضه آنزیم های کنستانتره دارند.

ولی آرتین شیمی این امکان فوق العاده را در اختیار مشتریانش قرار می دهد.

آرتین شیمی توانائی عرضه آنزیم های کنستانتره، که به علت ساختار متراکم پروتئینی ویژه خود بسیار پایدارتر از آنزیمهای معمولی هستند و ماندگاری بالاتری دارند را دارد.

انتقال دانش

آرتین شیمی آمادگی کامل  خود را در انتقال روش و دانش فنی مورد نیاز جهت تولید ترکیبات مورد استفاده در صنایع آرد و نان نظیر انواع بهبوددهنده ها و تگرالها با استفاده از آنزیمهای کنستانتره اش را اعلام می نماید.